Alors voilà une soupe fade en couleur mais pas en goût.
800g de choux fleur surgelé
2 navets
3 petites pommes de terre
1 bouillon de poule
1 c à s de crème fraîche épaisse
poivre blanc
noix de muscade
Vous faites tout simplement cuire vos légumes dans une casserole avec un bouillon cube.
Avant de passer au bras (mixeur) vous retirez un bon peu d'eau que vous réservez et rajouterez progressivement en fonction de la texture voulue.
Vous rajoutez votre crème (j'insiste sur la épaisse) et une pincée de noix de muscade, du poivre blanc et re-mixeur.
Attention c'est une soupe qui à du goût donc mollo avec la muscade.
Et voilà c'est prêt!
La prochaine fois je tenterais le panais à la place du navet pour voir.